Alimentação saudável é um tema importante em qualquer área da saúde, por isso também pode ser abordado pelos cirurgiões-dentistas. Para abordar esse assunto como algo positivo para a saúde bucal, uma boa maneira é quando o profissional adota uma abordagem educativa, empática e personalizada.
Selecionamos alguns pontos que podem fazer total diferença no atendimento odontológico:
- Construir um relacionamento de confiança: antes de abordar o tema da alimentação, o cirurgião-dentista (CD) deve criar um ambiente acolhedor e de confiança para que o paciente se sinta à vontade para compartilhar informações e fazer perguntas.
- Identificar hábitos alimentares atuais: o CD pode começar perguntando sobre os hábitos alimentares do paciente, o consumo frequente de certos alimentos ou bebidas e se ele tem alguma preocupação específica relacionada à sua saúde bucal.
- Explicar a conexão entre alimentação e saúde bucal: é interessante que o profissional destaque a importância da dieta na manutenção da saúde bucal, explicando como determinados alimentos podem contribuir para a formação de cáries, doenças gengivais e outros problemas bucais.
- Alimentos benéficos para a saúde bucal: também é válido informar ao paciente sobre os alimentos que são benéficos para a saúde bucal, como alimentos ricos em cálcio (leite, queijo, brócolis), alimentos ricos em fibras (frutas, vegetais), que estimulam a salivação e ajudam a limpar os dentes, e alimentos com vitamina C (laranja, kiwi), que fortalecem a gengiva.
- Evitar alimentos prejudiciais: mostrar os alimentos que são prejudiciais à saúde bucal também faz parte, especialmente aqueles ricos em açúcar e amido, que podem aumentar o risco de cáries. Também é importante mencionar bebidas açucaradas, como refrigerantes e sucos industrializados.
- Relação entre alimentação e problemas específicos: se o paciente tiver algum problema bucal específico, como sensibilidade dentária ou erosão do esmalte, o CD pode explicar como certos alimentos podem influenciar esses problemas e sugerir alternativas mais seguras.
- Incentivar a moderação: é importante ainda ressaltar que não é necessário eliminar completamente os alimentos menos saudáveis, mas sim consumi-los com moderação e incorporar escolhas mais saudáveis ao longo do tempo.
- Relacionar a alimentação à saúde geral: o CD pode explicar como uma dieta saudável beneficia não apenas a saúde bucal, mas também a saúde geral do paciente, promovendo bem-estar e prevenindo doenças crônicas.
- Dicas para uma dieta saudável: algo que pode ajudar e estimular o paciente é oferecer dicas práticas sobre como ele pode fazer escolhas alimentares mais saudáveis, como preparar lanches saudáveis, ler rótulos nutricionais e planejar refeições equilibradas.
O CD pode encorajar o paciente a estabelecer metas realistas relacionadas à sua dieta e oferecer suporte contínuo para ajudá-lo a alcançar essas metas. Outro ponto que confere ainda mais credibilidade é sustentar as recomendações por meio de evidências científicas confiáveis, para reforçar a importância da alimentação saudável para a saúde bucal.
Quando aborda o tema da alimentação saudável de maneira positiva e construtiva, o cirurgião-dentista desempenha um papel crucial na educação e motivação do paciente para ele cuidar melhor da sua saúde bucal através de escolhas alimentares adequadas.
Por que é importante ter uma alimentação correta?
Fonte: Colgate
Uma alimentação incorreta pode causar cárie. Os alimentos que têm elevado teor de carboidratos, açúcares e amidos contribuem muito para a produção dos ácidos que formam a placa bacteriana que ataca o esmalte dos dentes. Com o passar do tempo, esses ácidos destroem o esmalte, formando a cárie.
Pode ser válido informar ao paciente que se ele tiver que ingerir produtos com muito açúcar ou amido, consuma-os durante as refeições e não entre refeições. É importante evite alimentos que grudem nos dentes, pois podem aumentar a formação da placa bacteriana. A maior parte dos alimentos já tem ingredientes que produzem ácidos. Por isso, quanto menos o paciente expuser seus dentes a esses ingredientes, menor força terão os ácidos da placa bacteriana de atacarem o esmalte.
Um aspecto positivo é o fato da produção de saliva aumentar durante as refeições, removendo os detritos alimentares da boca. O aumento da salivação também auxilia no início da digestão dos alimentos, quanto mais umedecido e triturado o alimento na cavidade oral, melhor será a sensação de saciedade e digestão final.